Gastronomy
La Terrasse du Belvédère
Exceptional Mediterranean cuisine with breathtaking views over the French Riviera
Under the direction of Chef Éric Morel, La Terrasse celebrates the authentic flavours of the Mediterranean. Local produce, elevated classic techniques, and a wine list carefully selected by our sommelier — every meal is a unique sensory experience.
Horaires
Open daily · Lunch 12pm-2:30pm · Dinner 7pm-10:30pm
La Carte
Wine cellar
Over 400 references carefully selected by our sommelier
Starters
Burrata de Campanie & Tomates Anciennes
22€Huile d'olive AOP, basilic frais, fleur de sel de Camargue, réduction balsamique
Tartare de Thon Rouge Méditerranéen
28€Avocat, citron confit, gingembre frais, chips de riz soufflé, tobiko
Soupe de Poissons de Roche
18€Tradition provençale, rouille maison, gruyère râpé, croûtons à l'ail
Main courses
Loup de Mer en Croûte de Sel
48€Fenouil braisé, sauce vierge aux herbes, légumes de saison du marché d'Antibes
Filet de Bœuf Charolais
52€Jus au thym, gratin dauphinois, haricots verts extra-fins, truffe noire râpée
Risotto aux Cèpes & Parmesan 36 Mois
36€Huile de truffe blanche, copeaux de parmesan Parmigiano Reggiano, herbes fraîches
Desserts
Tarte Tropézienne Revisitée
16€Crème diplomate à la fleur d'oranger, fraises Gariguette, coulis de framboise
Soufflé au Grand Marnier
18€Glace vanille Bourbon, tuile dentelle au sésame, zestes d'orange confits
Plateau de Fromages Affinés
22€Sélection du meilleur affineur de Nice, confiture de figues, pain aux noix
Reservations
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